芒硝和玄明粉，哪个副作用小？
芒硝的副作用
芒硝是一种常用的农药和食品添加剂，其主要成分是硝酸盐。芒硝的使用有一定的副作用，特别是长期使用或滥用。
- 对人体健康的影响：芒硝会被人体吸收，并转化为亚硝酸盐，长期摄入亚硝酸盐会导致多种癌症，如胃癌、食管癌等。另外，芒硝还会引起头痛、乏力、恶心、呕吐等症状，甚至会引起过敏反应。
- 对环境的影响：芒硝会污染土壤和地下水，并改变土壤的酸碱度和微生物含量，对环境造成损害。
玄明粉的副作用
玄明粉也是一种常用的食品添加剂，由多种化学物质混合而成。它的使用也会有一定的副作用。
- 对人体健康的影响：玄明粉中可能含有铅、铬等重金属，长期摄入会对人体造成不良影响。此外，过量摄入玄明粉还会引起食欲不振、腹胀、呕吐等症状。
- 对环境的影响：如果随意排放玄明粉废水，会导致水体污染，影响生态平衡。
哪个副作用小？
综上所述，芒硝和玄明粉都有一定的副作用，特别是长期使用或滥用。但相对而言，芒硝的副作用更加严重，容易引起癌症等严重疾病，而玄明粉则主要会对人体造成一些不良反应。因此，在选择食品添加剂时，应该谨慎选择，并避免过度使用。
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