品味卡斯特：探秘张裕卡斯特酒庄
作为中国葡萄酒的代表企业之一，张裕集团拥有着许多知名的酒庄，其中最为著名的之一就是卡斯特酒庄。这个坐落于山东招远的酒庄，是张裕集团引进法国技术后，在中国首次建立的现代化葡萄酒酿造企业。
酒庄的历史
卡斯特酒庄的历史可以追溯到 1987 年，当时张裕集团阐释了自身在文化和文化差异上的优势。他们邀请了知名的法国葡萄酒大师 Michel Rolland 做顾问，引进了大量的法国葡萄品种。这项开创性的创举标志着中国葡萄酒的现代化酿造工艺的开端。
随着公司进一步成长，卡斯特酒庄在 2008 年进行了移植，并进行了高效的空中冷却。现在的卡斯特酒庄分为三层，拥有配备裸露酿造设备以及就是法国的酒库。卡斯特酒庄已经建立成全球葡萄酒酿造技术的中心之一，酒庄建筑和内部设计被誉为是一个完美的结合。
酒庄的葡萄品种
卡斯特酒庄的种植面积近 1000 公顷，包括葡萄和橄榄。这里的葡萄品种主要有经典的波尔多葡萄品种:黑皮诺（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、小维多（Cabernet Franc）、白皮诺（Chardonnay）等，同时也引进了西拉（Syrah）、赤霞珠（Roussanne）、歌海娜（Grenache）等国际品种。 卡斯特酒庄将葡萄原籍地的经典传承和众多品系的结合，完美展现法国经典葡萄的优质。在这里，你可以品尝到张裕酿造的全系列珍品葡萄酒。
酒庄的参观和品尝体验
卡斯特酒庄开放了一个完善的游客接待中心，这里可以看到展示我们酒庄所有葡萄品种的馆，可以观察到我们的酒窖、酒库和酿造工艺。我们的当地顾问会向游客提供一个完整的游览计划，教导客人如何辨别葡萄品种和品项不同。此外，卡斯特酒庄建有一支专业的品酒师团队，他们会给予游客详细的葡萄酒品尝和品尝知识。
，参观张裕卡斯特酒庄是一个不容错过的体验，不仅可以了解葡萄酒的酿造工艺和文化，更可以品尝到张裕酒庄最好的珍品葡萄酒。
