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青豆炒肉丝炒雪菜(青豆炒肉丝炒雪菜)

青豆炒肉丝炒雪菜

选材与准备

首先,准备好一把适合炒菜的锅,火候开中火。接着,准备好需要的食材。肉丝取瘦肉,切成细条状。青豆烫熟备用。雪菜切成细丝状。姜蒜切末备用。

烹饪步骤

1. 先热锅,放油,油热后放入姜蒜末煸香。 2. 放肉丝翻炒至变色,加入料酒,炒匀。 3. 加入青豆,盐,鸡精,炒匀。 4. 最后放入雪菜丝,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1. 炒肉丝的时间要足够长,确保肉熟透,但不要煮老。 2. 青豆选择嫩一点的口感更好,不要选太老的。 3. 雪菜要切成细丝状,这样更容易和其他食材融合在一起。 是青豆炒肉丝炒雪菜的制作步骤,大家可以跟着做一做,享受美味佳肴的同时也增加了一道家常菜的成就感。
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