龙虾美味战
龙虾的介绍
龙虾是世界各地都产的美食之一，是热带和温带水域的深海动物，这种腥味十足的食品以其营养丰富而备受喜爱。龙虾是一种低脂肪，高蛋白质，并且富含钙、锌、铜、维生素B6和B12的食品，每100克的龙虾中富含80多毫克的胆固醇，对于心血管疾病患者亦有益处。
那么，我们如何才能制作出美味的龙虾呢？
如何选择龙虾
首先，我们需要选购到新鲜的龙虾。要购买到好的龙虾，在选择龙虾大小和活泼度方面，您应该根据自己的喜好进行选择。
其次，挑选时，检查龙虾是否完好无损。最好选择采摘时还活着的龙虾，因为这些龙虾保持新鲜的时间较长，而已经死亡的龙虾可能会产生一些细菌，降低食品的品质。另外，在挑选龙虾时还需注意腥味以及身体是否松散，如果身体松散可能是因为已经经过了冷静期而完全死亡。
龙虾怎么煮熟
龙虾可以有多种吃法，其中最基本的是煮龙虾，这需要一些伎俩和技巧。接下来，我们将为您介绍煮龙虾的步骤：
1. 把清水倒入大锅中，并加入一些食盐，最好是海盐。
2. 当水烧开时，把龙虾整尾放入到水中，煮7-10分钟。如果在加入龙虾之前，您将一些香料加入水中，煮完的龙虾会更加美味。
3. 把龙虾拿出并放入冰水中降温，大约五分钟左右。
4. 完成后，剥开龙虾的外层，用锤子敲碎硬壳，并舀出龙虾肉。
如何烤龙虾
除了煮龙虾外，烤龙虾也是一种非常受欢迎和简单的做法，接下来我们为您介绍如何烤龙虾：
1. 用剪子把龙虾的背壳剪开，去除龙虾肉。
2. 把龙虾肉放入烤盘中，并铺上带洋葱和橄榄油的面包屑。也可以加入一些香草，切碎的蒜和柠檬。
3. 放入烤箱，190C，烤约15分钟，直至龙虾肉呈粉红色。如果要增加香味，可以在烤的时候加入黄油。
4. 完成后，把龙虾肉放回壳中便可食用。
总结
通过这篇文章，我们了解了龙虾的基本知识和烹饪方法。当你下次准备做龙虾时，希望这些技巧能帮助你制作出美味的食品。
